Maliny moroszki - szwedzka nazwa - "hjortron", angielska - "cloudberry", rosyjska - "moroszka", w Norwegii "multe" lub "molte, a w Finlandii, gdzie są narodowym przysmakiem "lakka". Tam też wizerunek maliny moroszki pojawia się na monecie o nominale 2 euro.
Moroszka jest niepozorną krzewinką osiągającą 30 cm wysokości, rośnie na wilgotnych terenach tundry i rodzi jeden tylko owoc. Dojrzewa w połowie sierpnia, kiedy jagoda po zmianie koloru z czerwonego na żółtawy staje się miękka i soczysta.
 |
| Zdjęcie pochodzi z Wikipedii |
Moroszka jest niepozorną krzewinką osiągającą 30 cm wysokości, rośnie na wilgotnych terenach tundry i rodzi jeden tylko owoc. Dojrzewa w połowie sierpnia, kiedy jagoda po zmianie koloru z czerwonego na żółtawy staje się miękka i soczysta.
Dojrzałe jagody wykorzystywane są głównie do produkcji dżemów, ale również do soków, nalewek i herbat.
Smażony ser Camembert z dżemem z moroszek
Składniki:
- ser Camembert
- panierka: mąka, jajko, tarta bułka
- olej do smażenia
- dżem z moroszek
- Ser Camembert otoczyć w panierce składającej się z mąki, jajka i tartej bułki.
- Na rozgrzanym tłuszczu smażyć ser na złoty kolor.
- Gorący ser podawać z dodatkiem dżemu z moroszek i chrupiącymi tostami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz